志めと

スキー場より車で5~6分程度のところにあります。

 手打ち蕎麦を中心として、その他定食メニュー・単品メニューが豊富にそろっています)

TEL:0264-36-3242

(11:30~14:00 17:00~ 水曜定休

 

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牛丼(\780‐)2020.6.15

 

 

 蕎麦屋さんらしいあっさりとした汁が、汁ダクにかかっています。

天ザルそば(\1750‐)2020.5.30

 

 やはり山菜の時期は、天ざるです!

タラの芽・コシアブラ・こごみ・フキノトウ・ウドの芽の多能できました。

みそカツ定食(\1100‐)2019.12.9

 

 好みは分かれると思いますが、少し甘めで癖のない八丁味噌が豚のロースの油身にマッチしていました。

特製えび天そば(\1320‐)2019.9.8

 

 

 決して丼が小さいわけではありません。普通のかけ蕎麦に特大海老天と、天ぷら盛り合わせが処せましとのっています。

 

かつ丼(\780‐)2019.7.29

 

  露がしっかり煮詰められていて、その為露は少なめです。ほとんどがカツの衣と卵に染みて、ご飯は白いままです。甘辛いカツとじとご飯は、とても好みでした。

わさびそば(\1000‐)2019.7.15

 

 木祖村でも葉ワサビは結構食べられていますが、なぜかわさびそばは、あまり見かけません。たっぷりの葉ワサビの入った冷たい蕎麦(温冷選べます)は、夏にぴったりのメニューです。

 

きのこそば(\780‐)(写真は大盛2玉¥1280-)2019.4.22

 

 このお店で収穫したキノコがたくさん入った蕎麦です(坊主だけ?しめじ?なめこ?・・・)

 

スンキそば(\780‐)(写真は大盛2玉¥1260-)2019.1.18

 

以前のコメントで甘めの汁と書きましたが、それほど甘くはありませんでした。その為スンキの酸っぱさをしっかり楽しめます。

 (過去のコメント)

・好き嫌いが出るかもしれませんが、ここの店のスンキは酸っぱ目です。そしてスンキを作る人はこの酸っぱさを競います。(2018.2.17

・木曽の名物といえばこれ!不思議とスキー場のお店には無いメニューです本格手打蕎麦と木曽独特の甘めの汁に、酸っぱいスンキが相まって、病みつきになる味です。

特製海老天蕎麦(\1,300‐)

 (過去のコメント)

・スキー場パンフレット掲載のメニューです。この写真以外の説明は不要でしょう!(けっして丼が小さいわけではありません)