志めと

スキー場より車で5~6分程度のところにあります。

 手打ち蕎麦を中心として、その他定食メニュー・単品メニューが豊富にそろっています)

TEL:0264-36-3242

(11:30~14:00 17:00~ 水曜定休

 

特製海老天蕎麦(\1,300‐)

 (過去のコメント)

・スキー場パンフレット掲載のメニューです。この写真以外の説明は不要でしょう!(けっして丼が小さいわけではありません)

(NEW)

特製えび天そば(\1300‐)2019.9.8

 

 

 決して丼が小さいわけではありません。普通のかけ蕎麦に特大海老天と、天ぷら盛り合わせが処せましとのっています。

 

天ザルそば(\1730‐)2019.8.16

 

 濃厚で少し辛めのそばつゆのざる蕎麦は2段に、天ぷら(海老、大葉、モロッコ、いんげん、カボチャ、おかひじき、あすたば?)と合わせてボリュームたっぷりです。野菜は全て自家栽培で、季節により山菜や茸も入ります。

 

かつ丼(\760‐)2019.7.29

 

  露がしっかり煮詰められていて、その為露は少なめです。ほとんどがカツの衣と卵に染みて、ご飯は白いままです。甘辛いカツとじとご飯は、とても好みでした。

わさびそば(\980‐)2019.7.15

 

 木祖村でも葉ワサビは結構食べられていますが、なぜかわさびそばは、あまり見かけません。たっぷりの葉ワサビの入った冷たい蕎麦(温冷選べます)は、夏にぴったりのメニューです。

 

きのこそば(\760‐)(写真は大盛2玉¥1260-)2019.4.22

 

 このお店で収穫したキノコがたくさん入った蕎麦です(坊主だけ?しめじ?なめこ?・・・)

 

スンキそば(\760‐)(写真は大盛2玉¥1260-)2019.1.18

 

以前のコメントで甘めの汁と書きましたが、それほど甘くはありませんでした。その為スンキの酸っぱさをしっかり楽しめます。

 (過去のコメント)

・好き嫌いが出るかもしれませんが、ここの店のスンキは酸っぱ目です。そしてスンキを作る人はこの酸っぱさを競います。(2018.2.17

・木曽の名物といえばこれ!不思議とスキー場のお店には無いメニューです本格手打蕎麦と木曽独特の甘めの汁に、酸っぱいスンキが相まって、病みつきになる味です。