木曽おぎのや

薮原宿内にあります

細めの麺が特徴の、手打蕎麦の店です。

TEL:0264-36-2012

(11:00~15:00 水曜定休

 

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ざるそば(\750‐)2019.10.11

 

 食つうぶるわけではありませんが、細く切りそろったこのそばは、まずは露なしで蕎麦の香りを十分に味わってください。

 

 

 (過去のコメント)

・麺が細く切そろっています。その風味を生かすための、薄めの汁とあいまって。麺をすすると鼻の奥に蕎麦の風味がひろがります。

 

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鴨なんそば(\1500‐)2019.10.14

写真は鴨とネギが倍の 倍鴨なんそば¥2000-

 

 このお店のつゆは、蕎麦の風味を生かすためか?かなり薄味になっています。倍鴨なんそばにしてしまったせいで、鴨の油が勝ってしまい、繊細な蕎麦の風味が感じられませんでした。鴨とネギは風味豊かでした。正式なコメントは通常の鴨なんそばを食べてからにします。(もしくはせいろそばを、鴨なんのつゆにつけて食べるこの店NO1人気の、鴨なんせいろにチャレンジしてみます!)

 

 

 

そばクレープ(\540‐)2019.10.11

 

バターを敷いて焼かれたそば生地のクレープにバニラアイスとチョコが。バターとそば生地が少し焦げて香ばしく、これだけでもなかなかのスイーツです。

 

 

梅シャーベット

 

単品メニューではなく、食後についてきます。梅の風味が、蕎麦の余韻を残したまま口をさっぱりとさせます。

 

彩そば(\1080‐)(大盛は+¥300ー)2019.4.15

(写真は大盛です)

 

 1年前に食べた時と同じ内容、同じ味わいです。この変わらないことが飲食店では大事です。 

 

(過去のコメント)

・蕎麦に汁を掛け、写真上部大根おろし、ねぎ、練り梅、天かすをトッピングしてたべる、ぶっかけ蕎麦ですが。蕎麦の風味を消さないトッピングの材料や汁で、おぎのやさんの蕎麦の風味が味わえます。(2018.2.26